GD Star Rating
loading...
loading...
4 personer
Ingredienser:
- 400 g svart trumpetsvamp
- 1-2 finhackade schalottenlökar
- 3 dl grönsaksbuljong
- 3 dl grädde
- 1 msk smör
- salt och peppar
Gör så här:
- Fräs löken i smöret och tillsätt den grovhackade svampen. Stek i 3–4 minuter, tillsätt sedan buljong och grädde.
- Låt allt sjuda i tio minuter.
- Smaka av och servera med ett gott bröd.
Soppa på svart trumpetsvamp,
Soppor på svamp är ju jättegott!
Men det kan även vara gott med kantarellfond i en potatis- och purjolökssoppa upptäckte jag av en slump en gång när tog fel flaska och trodde jag tog kycklingfond..! Blev supergott och en ny favoritsoppa kom till! Med vänliga matglada hälsningar från Katinkas Kitchen!