GD Star Rating
loading...
loading...
En ”svensk” pastasås med kantareller och Västerbottenost!
2 portioner
Ingredienser:
- 200-300 g lövbiff – strimlad
- 1 burk kantareller (om du inte hittar färska)
- 3 dl grädde
- riven västerbottensost efter smak – ca en näve
- pasta
- färsk parmesanost att riva över
Gör så här:
- Smält smör i en stek panna. När smöret är varmt, fräs kantarellerna.
- Efter ett par minuter tillsätt lövbiffen. När den fått färg, häll i grädden.
- När den kokar, tillsätt västerbottensost, salta och peppra efter smak precis innan servering, smält i lite smör.
- Servera till pasta och riv över parmesanost
Liknande recept
Smula ner trattkantarellerna i en bunke. Koka upp vatten och häll över trattisarna så de täcks lite drygt. Låt stå och svälla och mjukna i ca 20 minuter. Släng inte bort vattnet! – det ska du använda för smakens skull. ...
Läs mer...Skär kycklingen i grova bitar. Krydda och bryn i medelstark stekpanna med smör. Rengör pannan. Rensa kantarellerna och fräs dem i smör i en stekpanna. Skala morötterna och koka dem mjuka i lättsaltat vatten. Skölj och slanta salladslöken, skölj och ...
Läs mer...
Hacka kantarellerna grovt- eller inte alls om de är små. Finhacka löken och fräs den mjuk i lite olja i medelvarm stekpanna, den ska inte ta så mycket färg. Tillsätt kantarellerna och fräs dem gyllene under omrörning. När de är ...
Läs mer...Koka pastan enligt anvisning på paketet. Rensa och stek svamp och lök i smör, salta och peppra. Häll i grädde, vatten och konjak. Låt koka 5 minuter. Skala moroten och hyvla den i långa remsor med potatisskalare. Vänd ihop ...
Läs mer...Putsa köttet och skiva det i ca 1 cm stora skivor. Hetta upp matfettet i en stekpanna. Tillsätt vitlöken och fräs det någon minut. Tillsätt köttet och bryn det i matfettet. Ansa svampen. Dela champinjonerna och behåll kantarellerna hela om ...
Läs mer...
Koka tagliatellen. Häll över olivolja, riven parmesanost och hackade basilikablad. Stek hackad gul lök, hackad vitlök, skivad soltorkad tomat och skivad kyckling i olivolja. Tillsätt dom förstekta kantarellerna. Tillsätt grädden och fonden. Låt puttra på svag värme ca 10 min. ...
Läs mer...Koka pastan enligt förpackningens anvisningar. Fräs kantareller och purjolök med smör i en medelvarm stekpanna. Stäng av värmen till stekpannan och rör ner pasta, gräslök och grädde i svampsteket. Smaka av med salt och peppar.
Läs mer...
Koka tortellini enligt anvisningarna och häll av vattnet krydda med salt och svart peppar. Bryn kantarellerna (som du bara delat lite, inte hackat till oigenkännlighet) med löken i rikligt med smör, när det börjar bli klart hacka i salvia och ...
Läs mer...Gör en ficka i sidan på kycklingfiléerna och stoppa in en röra på smör, salt och färsk timjan. Salta och peppra även på utsidan. Stek i smör på först ganska hög värme, för fin färg, sänk sedan värmen och stek ...
Läs mer...
Pensla kantarellerna rena, skölj inte! Finhacka lök och vitlök. Hetta upp en stekpanna utan smör, fräs på kantarellerna så de vätskar ur sig, dom är klara när vätskan som bildats kokat bort. Lägg i smöret. Tillsätt lök, vitlök, socker & ...
Läs mer...Trattkantarellsås till pasta
Kantarellkyckling
Gräddiga guldgula kantareller
Pasta med kantareller, konjak och västerbottensost
Krämig fläskfilégryta
Kantarell- och kycklingpasta
Dinkelpasta med kantarell och gräslök
Färsk tortellini med smör och salviafrästa kantareller
Stekt kycklingfilé med smörfrästa kantareller på kaneldoftande lingonreducering
Kantareller & färsk Pasta Deluxe
