Den bleka kantarellen är just vad namnet säger, nämligen lite blekare i färgen, samt också något större och kraftigare än vår vanliga gula kantarell.
Den anses vara den godaste kantarellen och den liksom vanliga kantarellen, dyker gärna upp redan i juni-juli.
Den bleka kantarellens beskrivning:
- Översidan på hatten är blekgul till nästan vit.
- Undersidan på hatten har gula grenade åsar som går ner mot foten.
- Svampens kött är vitt med en aning skarp smak och lukten är fruktig och god. En riktig kantarelldoft!
Den bleka kantarellen trivs under hassel och ek på näringsrik jord men växer även tillsammans med träden björk, lind och bok.
Svampar som man lätt förväxlar och tror är bleka kantareller:
Den bleka kantarellen är kraftigare och ger ett intryck som ser mer kompakt och knubbigare ut än släktingen kantarell. Hattkanten hos bleka kantareller är också ofta mer inrullad även hos de äldre fruktkropparna.
Hattöversidans nästan vita färg kontrasterar vackert mot de gula åsarna under hatten.
Ovana svampplockare kan möjligen förväxla den bleka kantarellen med en trattskivling men de har tunna och tättsittande skivor. Unga exemplar av vita riskor (t ex luden vitriska och ettervitriska) kan ibland påminna om blek kantarell men bryter man sönder en bit av en vitriska så utsöndrar den en vit mjölkliknande saft.
