GD Star Rating
loading...
loading...
4 portioner
Ingredienser:
- 1 msk lättmargarin, max 40 %
- 4 skivor formbröd à 30 g, gärna med hela frön och korn, ev. glutenfritt
- 7 dl färska kantareller eller 2 burkar konserverade
- 2 mindre äpplen
- 1 msk smör eller margarin
- salt och peppar
- 80 g avrunnen tärnad örtmarinerad fetaost, 21 %
- grovkornig svartpeppar
- 2 msk crema di balsamico
Gör så här:
- Sätt ugnen på 250°.
- Bred bordsmargarin på brödskivorna och lägg dem på en plåt. Dela kantarellerna en gång om de är stora.
- Kärna ur äpplena och skär dem i skivor.
- Stek kantarellerna i hög temperatur i hälften av smöret eller margarinet i en stekpanna. Salta och peppra och lägg dem åt sidan.
- Stek äppelskivorna i resten av fettet så att de blir lite mjuka.
- Lägg kantareller, äppelskivor och fetaost ovanpå brödskivorna. Strö på grovkornig svartpeppar.
- Gratinera tills brödet och fetaosten fått färg, ca 8 min.
- Ringla över crema di balsamico vid serveringen.
